Die Traumfee erzählt Hänsel und Gretel von einem neuen Tanz, sie habe ihn in Wien das erste Mal 1847 gesehen und zaubert ihn nun in den Ballsaal des Traumschlosses
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Quadrille Stirienne (E. Eichler, Wien 1847) - eine figurenschöne und liebliche Quadrille im Ländler- und Quadrilleschritt der Ballsäle des 19. Jahrhunderts, bezeichnet vom Choreografen selbst als „Quadrillefiguren mit lauter zarten Anspielungen auf die Gefühle der Liebe“
(Rekonstruktion: Sylvia Hartung, 2011)